河北新东方烹饪技工学校
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外籍进校园与接轨,探索西点的浪漫和甜蜜!

外籍进校园与接轨,探索西点的浪漫和甜蜜!

为进一步推动职业教育的创新与发展,我校的整体教学实力与水平,发挥作用,展现课堂风采,感受西点魅力,提升我校学生的技能水平及涵养。2023年1月31日,我校特邀外籍Vito Bellomo来校进行为期3天的西点授课教学。美食无国界,让我们跟随Vito Bellomo一起开启一段美味之旅。

温暖和煦的天气,学校的校园学习生活越发热闹,2023年1月31日上午在河北新东方烹饪技工学校前广场举行了热情的欢迎仪式,校及全体西点学子对Vito Bellomo的到来表示热烈欢迎!

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Vito Bellomo西点西餐

Vito Bellomo,出生于意大利,曾任过米其林三星餐厅Don Alfonso1890的主厨、喜来登尼古拉斯酒店的晚宴经理、上海威斯汀大酒店的行政主厨……在已生活许多年了,2017年参加了CCTV2--《厨王争霸赛》,并受邀在《厨王争霸》课的线下现场担任评委。本人非常喜欢的饮食文化,并竭力地致力于中西方饮食文化的交融。

在我校师生的热情簇拥下,Vito Bellomo走进课堂进行西点烘焙制作教学。国界的差异并没有影响美食文化之间的沟通交流,反而更进一步拉近中西教学文化的融合传承。现场气氛彼此起伏,同学们更是聚精会地跟着的节奏,细心地记录每一个制作步骤细节。授课期间,从营养均衡搭配和蛋糕烘焙制作要点,深入浅出地讲解,现场“干货”不断,掌声连连。

耐心的为学生传授到:一份精致的西点作品是需要用心去经营,烘焙火候掌握、配料搭配、面团软硬等,每一个步骤都至关重要,“冰冻三尺非一日之寒”,这些看似简单的基本功需要日积月累的练习,才可以出入化的掌握技能。诙谐幽默的话语、富有感染力的授课内容,让现场的每一位学生都沉浸在西点美食的课堂里。

课后,同学们纷纷讲道:非常享受学校提供的与学习的机会,接轨市场,才能开阔眼界,自身的技能,更坚定了以后将继续坚守持之以恒的求知态度,并认真规划自己的未来职业生涯。


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