师资进校园

河北新东方烹饪技工学校

为了搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，面对面接触行业师资，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓，深化产教融合，帮助学子学有所成、学有所专、学有所长，同时实现餐饮企业人才培养的双赢目的，河北新东方烹饪技工学校今天开展企业师资进校园活动。

今天，开展师资进校园活动，学校特邀请到红功夫企业顾问，中国烹饪师资—高占军、中国药膳师资—王根章。在一场场精彩的师资公开授课中，通过匠心传承匠魂，助力烹饪学子成长！

菜品示范环节，师资在操作台上讲解菜品宫保鸡丁的由来以及各地不同的做法，娴熟地处理食材改刀，要求严格很好1.5厘米的鸡丁，在处理食材的期间和同学们相互探讨和交流各种做法。经过师资娴熟的烹饪下，瞬间一道美食呈现。看着食材在他手中从无到有的变化，不禁让人感叹，中华饮食的外表之美，正是烹饪师资深刻匠心的体现。

多年的从厨经验，不仅磨练了师资娴熟的烹饪技艺，更让他将“工匠精神”深深地铭刻于心。在授课的同时师资也讲到“工欲善其事必先利其器”，同学们在磨刀、切配的基本功要做扎实。在公开课上，师资的细节处理无不体现出匠心与细致，他们追求很好，格外严谨。因为，他们希望将毕生坚持的烹饪精进之魂传承下去。

随着师资菜肴的完成，课堂氛围达到了高潮。师资热情地邀请学生们前来品尝，从学员们热切的目光中，可以看出对每位师资厨艺的肯定。

整场公开课，师资浅显易懂的方式，将理论与实践相结合，不仅让同学们对烹调和厨师职业有了更深的理解，也促进了学生与烹饪行业之间的互动交流，为提升学生的企业意识和岗位定位提供了良好的效果。

作为职业教育的领军品牌，河北新东方烹饪技工学校致力于培养烹饪人才的同时，也肩负着传承工匠精神和饮食文化的历史使命，学校还将陆续开展以“弘扬工匠精神，提升职业素养”为主题的行业师资进校园活动，努力形成更紧密的产教融合关系，为河北新东方学子搭建更高水平的就业平台，让学员在提升技艺的同时，真正领悟专注执着的厨艺和匠心。