创意裱花技能竞赛

为激发学生学习兴趣、提高教学品质

营造良好的学习氛围

河北新东方烹饪技工学校

特开展“创意裱花”技能竞赛

参加比赛的同学们需要在规定时间内完成6英寸奶油裱花蛋糕制作（6寸实胚），要求成品两层夹心三层蛋糕胚，作品高度8cm，直径16cm，以奶油裱花以及花边装饰为主。

这不仅考验基本功是否扎实，还要考虑同学们的熟练程度，接下来我们一起看一看同学们在比赛中的精彩表现吧~

干净整齐的着装、专业的物料设备在点滴细节之中，彰显出河北新东方在教学中的精益求精

标准、熟练地操作，每一步都做到精准、精致才能把作品做得出色。日常练习中老师对同学们的严格要求，都是为了日后实战中高品质的输出。

同学们收刀利落迅速，胚面干净光滑，手持裱花袋，霎那间百花盛开；挤压、点缀、裱出清新浪漫的元素，学生们的熟练操作与沉着自如印证了教学的深入扎实与平时的刻苦练习。

从色彩搭配、到花型花样，同学们不断调整裱花嘴角度，裱花嘴里五颜六色的奶油富有生命般跳跃出一朵朵繁花镶嵌在蛋糕表面。

无论是抹胚裱花，还是写字绘画，学生们脑洞大开、创意源源不断，专业的神态让人心生敬意，这就是我们将来优质的西点师预备队伍。

左手衬着托盘，右手举着刮刀，平日课堂、课余的大量实操，在赛场上已化作娴熟的操作功力。从学生们流畅的手法可以看出，这将是一场精彩的技能比拼。

不知不觉来到了尾声，在奶油香甜气息的弥漫中，学生们的作品逐渐呈现出惊艳的视觉冲击，清新养眼的各色主题，已经呼之欲出了~

Z u i终成果摆在展台上进行展示

老师们综合现场操作表现和Z u i终成品

秉持公平公正公开的比赛原则

为每一位参赛学生评出得分

本次裱花技能大赛不仅锻炼了学生的动手能力与创作力，还展现了学生优异的蛋糕制作、裱花技能。今后，学校将继续加强“以赛促教，以赛促学”，为河北新东方学子们提供更多展示自我，锻炼技能的舞台。